A pezsgőfogyasztás csökkenése Németországban
A németek körében már nem annyira népszerű az ünneplés pezsgővel, mivel az utóbbi évtizedben a Sekt, Prosecco és Champagner fogyasztása közel egyötödével csökkent. Ez derült ki a legfrissebb statisztikai adatokból, amelyek a Schaumweinsteuer adatai alapján mutatják be a tendenciát.
A Statistisches Bundesamt jelentése alapján, míg korábban szívesen koccintottak az emberek az ünnepi alkalmak során, manapság kevesebbszer kerül pohárba a pezsgő. Az egy főre jutó fogyasztás jelentősen visszaesett az elmúlt tíz évben, ami azt eredményezte, hogy évente átlagosan tíz pohárral fogyasztanak kevesebbet fejenként.
Társadalmi és gazdasági hatások
A pezsgő iránti csökkenő kereslet több tényezőre is visszavezethető. Az elmúlt években a fogyasztók egyre inkább az alkoholfogyasztás mellőzését választják, inkább egészségtudatos alternatívák felé fordulnak. Az olyan ünnepek, mint a karácsony vagy a szilveszter, továbbra is népszerűek pezsgővel, ám a korábbihoz képest kevesebb csillogó ital fogy ilyenkor is.
A Schaumweinsteuer bevételei is csökkenő tendenciát mutatnak, mivel a pezsgő iránti kereslet visszaesése a forgalmazott mennyiséget is csökkenti. Ez hatással van a piacra, valamint a kapcsolódó iparágakra is, amelyek eddig nagyban támaszkodtak a pezsgő iránti keresletre.