Jó hír az orosz piac számára: az ikrahiány fenyegetése elkerült, amit a hónapok készülődése során sokan vártak. A Рыбном союзе közlése szerint elegendő ikra áll rendelkezésre, ami nemcsak az újévi ünnepeket, hanem a Maslenicát is képes ellátni.
Gazdag Ikraválaszték a Piacon
A Александр Панин vezette Рыбном союз fontos szereplője az orosz élelmiszer-iparnak. A szervezet közleménye szerint a piac bőséges kínálattal rendelkezik, és a vásárlók biztosak lehetnek abban, hogy elegendő mennyiség áll rendelkezésre az ünnepi időszakokban.
Növekvő Termelési Mutatók
A Kommerszant jelentése szerint 2025 első 11 hónapjában jelentős növekedést tapasztaltak a természetes lazac- és tokhalikra termelésében. Ennek oka a piaci igények változása, mely során csökkent az érdeklődés a vörös, utánzott és strukturált ikra iránt.
Meghatározó Szezonok
A halászati szövetség nemcsak az előttünk álló újévi ünnepeket, hanem az ortodox hagyományokhoz köthető Maslenicát is kiemelte, mint olyan szezonokat, ahol hagyományosan magas a kereslet az ikra iránt. A tartalékok bősége lehetővé teszi a zavartalan ellátást ezeken az eseményeken.